БаклаДжан Доставка блюд кавказской кухни

классические хинкали со свиным и говяжьим фаршем, 1 шт

Хинкали свинина-говядина

отварные хинкали с сыром сулугуни и шпинатом, 1 шт

отварные хинкали с лососем и сливочным сыром, тесто с добавлением чернил каракатицы, 1 шт

145

хинкали с картофелем, грибами и луком, 1 шт

Хинкали картофель-грибы

85

Выпечка

Хачапури по-имеретински

закрытый круглый хачапури с сыром сулугуни

590

Хачапури по-аджарски

классический хачапури-лодочка с сыром сулугуни, яичным желтвом и сливочным маслом

480

Осетинский пирог с картофелем и сыром

закрытый пирог с картофелем и сыром сулугуни

520

Осетинский пирог с говядиной

закрытый пирог с говяжьим фаршем, острым перцем и луком

740

Хачапури бекон-сыр

хачапури-лодочка с сыром сулугуни, яйцом и беконом

510

Хачапури шпинат-сыр

хачапури-лодочка с сулугуни и шпинатом

Хачапури с морепродуктами

хачапури-лодочка с сыром сулугуни и миксом из морепродуктов: мидии, креветки, лосось, посыпается кунжутом

790

Рулетики из баклажан с начинкой из грецкого ореха

Закуски

Рулетики из баклажан

450

ассорти из свежих овощей и зелени

Сезонные овощи с зеленью

390

сулугуни копченый и классический, чечел, чанах, адыгейский копченый сыр

Ассорти кавказских сыров

610

Ассорти мясных деликатесов

бастурма, суджук, колбаса сырокопченая, язык говяжий, горчица, хрен

отварной говяжий язык с хреном

маринованный чеснок, перец цицак, капуста по-грузински, огурцы, помидоры, турша, бамбук

печеные овощи на углях: баклажан, болгарский перец, томаты

410

подается со сливочным маслом и гренками

Лосось домашнего посола

680

конвертики из армянского лаваша с сыром сулугуни и зеленым луком

Ёка с сыром и зеленью

черноморская рыбка, обжаренная до хрустящей корочки

классическое лобио из красной фасоли

черноморские мидии в соусе на ваш выбор

Запеченные шампиньоны с сыром сулугуни и зеленью

подаются с соусом цахтон

креветки, приготовленные по вашему вкусу: отварные / жареные

710

огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, зелень, заправка на ваш выбор

Салаты

Салат из сезонных овощей

390

Теплый салат с баклажанами

розовые томаты, красный лук, хрустящие жареные баклажаны в соусе сладкий чили, кинза

креветки, мидии, лосось, микс салата, руккола, черри, мятно-перечная заправка

Салат с морепродуктами

вырезка говяжья, фасоль красная, грецкий орех, болгарский перец, микс салата, пикантная заправка

огурцы, томаты, маслины, болгарский перец, микс салата, сыр фета, лук красный, пряное масло

Салат овощной по-грузински

огурцы, помидоры, лук красный, острый перец, жареный сулугуни, орехи, болгарский перец, баклажан

Хашлама с говяжьими ребрами

Супы

подается с ржаным хлебом, сметаной и смальцем

480

Уха по-фински со сливками и лососем

Куриный суп с домашней лапшой

380

Жаркое с мясом, овощами и картофелем. Приготовим на ваш выбор: с курицей или свининой

Горячие блюда

Оджахури

цыпленок корнишон в сливочно-чесночном соусе

пряный говяжий фарш с рисом в виноградном листе

мякоть говядины, томленая в пряном томатном соусе с красным луком и перцем чили (на доставку хлеб подается отдельно)

филе бедра курицы, тушеное с овощами и специями

свиные ребрышки, маринованные в аджике и мацони

750

шашлык из куриного бедра без кости, подается с маринованным луком, армянским лавашом и соусом сацебели, 200/80 гр

Шашлык

Шашлык из курицы

шашлык из бараньей мякоти, подается с маринованным луком, армянским лавашом и соусом сацебели, 200/80 гр

шашлык из свиной шеи, подается с маринованным луком, армянским лавашом и соусом сацебели, 200/80 гр

каре ягненка, подается с маринованным лугом, армянским лавашом и соусом сацебели, 240/80 гр

люля из куриного фарша, подается с маринованным луком, армянским лавашом и соусом сацебели, 200/80 гр

люля из бараньего фарша, подается с маринованным луком, армянским лавашом и соусом сацебели, 200/80 гр

850

Печень говяжья по-кавказски

рубленая говяжья печень с свиной сетке, подается с маринованным луком, армянским лавашом и соусом цахтон, 200/80 гр

подается БЕЗ гарнира, 230 гр

баклажан, кабачок, болгарский перец, картофель, шампиньоны, томат, 330 гр

картофель, морковь, фрикадельки из куриного фарша

Шампиньоны на мангале

Десерты

Детское меню

Супчик с фрикадельками

230

отварные хинкали с куриным фаршем

Мини-хинкали с курочкой

280

Наггетсы с картофелем фри

подаются с томатным кетчупом

куриная котлета с картофельным пюре и помидоркой черри

отварные сосиски со спагетти и сливочным маслом

260